Leczo z cukini

Skład:
2 cukinie 2 czerwone papryki 3 cebule 25 dkg kiełbasy 3 listki lubczyku 100g przecieru pomidorowego 4 łyżki oleju 5 szklanek wody 1 łyżeczka soli 1 łyżka papryki w proszku pieprz

Na rozgrzany olej w garnku wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i kiełbasę. Smażymy aby cebula miała ładny rumiany kolor. Następnie dodajemy paprykę i cukinie. Oczywiście cukinia powinna być obrana i pokrojona w kostkę, tak samo papryka. Chwile dusimy ciągle mieszając.
Wlewamy wodę, przyprawiamy solą, pieprzem i papryką w proszku. No i do tego wrzucamy najważniejszą przyprawę, liście lubczyku, które dają wspaniały smak i zastępują tak popularne kostki rosołowe. Gotujemy aż papryka będzie miękka. Na końcu dodajemy przecier pomidorowy rozmieszany z odrobiną wody, zagotowujemy. Leczo jest gotowe najlepiej smakuje na drugi dzień :)

Wiesiek dodał(a) jeszcze inne przepisy, wypróbuj je!