Ogórki kiszone
Autor: Wiesiek Dział: przetwory Dodano: 2012-05-29 00:09 -+
Skład:
1 kg świeżych ogórków
4 listki wiśni
4-6 ząbków czosnku
2 gałązki kopru z nasionami
Zalewa:
1 l wody
2 łyżki soli kamiennej
kilka ziarenek gorczycy
liść laurowy
Na dnie dokładnie umytych i wyparzonych wrzątkiem słoików układamy po 2 liście wiśni oraz po jednej, połamanej gałązce kopru. W słoikach dość ciasno upychamy ogórki, najlepiej jeden obok drugiego w pozycji stojącej. Następnie w wolne miejsce pomiędzy ogórkami wkładamy całe główki czosnku (po 2-3 sztuki).
Przygotowujemy zalewę ze składników, którą po zagotowaniu zalewamy ogórki tak, żeby były całkowicie przykryte. Zakręcamy słoiki i odstawiamy do ukiszenia. Po ok. 5-7 dniach ogórki kiszone będą gotowe. Słoiki można przechowywać przez ok. 1 rok w chłodnym miejscu.
Tagi: Ogórki kiszone, przetwory
Galeria zdjęć (2)
Wiesiek dodał(a) jeszcze inne przepisy, wypróbuj je!
~ Dorota: Do hmi-wreszcie znalazł się ktoś,kto posiada przepis na korniszony-to Magdalena:
~ Dorota: Niestety nie posiadam-gdyż nie lubię ogórków w occie
Przykro mi,że nie mogłam pomóc.
~ hmi: Dzięki
czyli można 1 lub 2 a masz jakiś wypróbowany przepis na ogórki korniszonie?
~ hmi: Ile dajecie soli na litr wody bo niektórzy piszą ze 1 inni dwie ?
Dodano: 2012-07-21 09:15:50 Odpowiedz~ j.n.: Ja daję chrzan,koper i czosnek.Zalewam wrzątkiem z solą i gotowe.Są pyszne,twarde, i mają charakterystyczny zapach.Polecam.
Dodano: 2012-07-20 03:56:48 Odpowiedz ~ aut:): ogórki lepiej się trzymaną są twarde do końca, dają tez liść z czarnej porzeczki podobno ma takie same właściwości
Najnowsze wiadomości:
Wernisaż Bartłomieja Belniaka w Muzeum Narciarstwa im. Stanisława Barabasza w Cieklinie- Ćwiczenia Młodzieżowych Drużyn Pożarniczych
- Strażacy ściągnęli krzyż z kościoła w Cieklinie
- Otwarcie Izby Muzealnej w Dębowcu
- Halowe Zawody Sportowo-Pożarnicze Młodzieżowych Drużyn Pożarniczych z terenu Gminy Dębowiec
- „Axis mundi” - finisaż wystawy Zuzanny Kłapkowskiej
- Zapraszamy na finisaż wystawy Zuzanny Kłapkowskiej
- Zabawa andrzejkowa dla Młodzieżowych Drużyn Pożarniczych - Gmina Dębowiec
- Jubileusz 50-lecia Złotych Godów - Gmina Dębowiec
- Uroczyste przekazanie sprzętu i wyposażenia dla OSP z terenu Gminy Dębowiec
- Dar dla muzeum
Mapa - kalendarz wydarzeń w Beskidzie Niskim i Pogórzu:
Zapowiedzi:
- „Mistrz Tradycji – Agnieszka Bylica. Pogórzańskie rękodzieło” - nabór do uczestnictwa w projekcie / Skansen w Szymbarku | Kasztel w Szymbarku
- OTWARCIE SEZONU LETNIEGO W SZYMBARSKIM SKANSENIE | Skansen Wsi Pogórzańskiej w Szymbarku
- zaŁĄCZNIKart / wystawa wykładowców i studentów katedry Edukacji artystycznej i sztuk wizualnych Akademii Nauk Stosowanych w Nowym Sączu | Kasztel w Szymbarku
- Bartłomiej Belniak - wystawa rysunku satyrycznego pt. „Po sezonie?!” | Muzeum Narciarstwa im. Stanisława Barabasza w Cieklinie
- Świat dziecięcy w rysunku i grafice Marii Gabryel-Rużyckiej | Galeria Sztuki Dwór Karwacjanów w Gorlicach
STATSTYKA:
Jesteś naszym 10922745 gościem.Korzystanie z portalu oznacza akceptację politykę prywatności.
Ciśnienie: 981 hPa Wilgotność powietrza: 99.9 %