Placki ziemniaczane

Skład:
1 kg ziemniaków 2 jajka 2 łyżki mąki sól i pieprz olej

Ziemniaki ugotuj w mundurkach na półtwardo. Gdy lekko przestygną, obierz je i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, aż powstanie puszysta masa. W misce połącz starte ziemniaki z jajkami i mąką, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.

Z przygotowanej masy formuj placki o średnicy ok. 8–10 cm. Smaż je na rozgrzanym oleju z obu stron, aż nabiorą złocistego, chrupiącego koloru. Podawaj od razu, najlepiej z ulubionym sosem, kwaśną śmietaną lub świeżymi ziołami, aby ich smak naprawdę rozkwitł.

Można podawać z usmażonymi plasterkami boczku, np. chrupiącymi lub delikatnymi według uznania.

Wiesiek dodał(a) jeszcze inne przepisy, wypróbuj je!