Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej   OK, rozumiem  

Cieklin - kolebką narciarstwa polskiego


Przepisy: Dodaj nowy ⇒




Lukier plastyczny do dekoracji tortów


Autor: MartaDST  Dział: ciasta Dodano: 2011-11-30 09:50 -+
Lukier plastyczny do dekoracji tortów

Skład:
Lukier plastyczny do dekoracji tortów
70 ml wody wrzącej
3 łyżeczki żelatyny
50 g glukozy
Ok. 850 g cukru pudru
Lukier do zdobień:
1 białko jaja
Ok. 1 szk. cukru

Opis:

Do szklanki nalewam 70 ml wrzątku rozpuszczam żelatynę potem dodaje glukozę i mieszam.Na stół wysypuję cukier puder, ja daje najpierw 600 g , a w trakcie wrabiania daję reszt, mieszam z masą żelatynową… a jak już zacznie formowa się kula, wyrabiam dłońmi dosypując cukru pudru, aż przestaniesz lepić. Blat smaruję olejem i wałkuje ostrożnie lukier plastyczny na duży blat, póki jest mały to go obracam a potem wałkuję z jednej strony. Duży rozwałkowany blat lukru przenoszę ostrożnie na tort. Najlepiej wsunąć rękę pod lukier. Układam na torcie, ładnie równam. Nadmiar obcinam nożem. Lukier do zdobień: Ubijam sztywny lukier z białka i cukru pudru (ok. 1 szkl). Musi być taki ciągnący się, gęsty i biały. Wykonanie dekoracji:Z fragmentu lukru plastycznego, który pozostał formuję wałeczek i na lukier albo klej cukrowy mocuje go na dole tortu będzie to ładne wykończenie dołu (może być tez pleciony). Lukrem z białka napełniam szprycę o wąskim końcu i tworze na torcie ” esy floresy”i inne wzory. W lukier wkładam małe kulki cukrowe. Kawałek lukru plastycznego wałkuję (jak obsechł lekko kropie wodą). Wycinam małe kółka i formuje różyczkę. Rużyczke na lukier mocuje do tortu, rysuje lukrem łodyżkę i listki, dodaje ewentualne zdobienia. I gotowe :).

Tagi: Lukier plastyczny do dekoracji tortów, ciasta


Galeria zdjęć (1)

Lukier plastyczny do dekoracji tortów
TAGI:

MartaDST dodał(a) jeszcze inne przepisy, wypróbuj je!

Kapusta kiszona w słoiku
3BIT
Masa krówkowa

Komentarze:

Pokaż komentarze ∨

 ~ Magdalena: Przepis wypróbowałam i szczerze polecam, dziękuję Marta Moje wypociny można obejrzeć pod nazwą "Biały torcik Madzi" http://www.cieklin-ski.pl/przepis-Bialy,torcik,Madzi_290.html

Odpowiedz Dodano: 2014-04-07 19:57:31

 ~ Wiesiek: Oj małe przeoczenie, które poprawiłem. A Orto to nick więc powinno być zdecydowanie z dużej litery a zdanie powinno się zaczynać od dużej litery.

Odpowiedz Dodano: 2013-01-12 11:06:16

 ~ Smakuś: smaczny, nie brudzi, i można cuda z niego robić polecam :-)

Odpowiedz Dodano: 2011-11-28 17:48:06

 ~ orto: nie kwestionuję umiejętności kulinarnych Pani Marty, ale zdecydowanie powinna popracować nad ortografią!

Odpowiedz Dodano: 2013-01-12 11:06:17


Najnowsze Wiadomości Kultura Sport

STATSTYKA:

Jesteś naszym 4002724 gościem.
Poznaj nas RegulaminNeswetterLink⇒ © 2011 - 2014 Wiesław Czechowicz - Kopiowanie treści bez zgody autora zabronione!.